1、全麥粉的生產(chǎn)將小麥麩皮由副產(chǎn)品轉(zhuǎn)化為食糧，提高了小麥資源利用率，節(jié)約了糧食，緩解了人類口糧資源的不足，對(duì)我國糧食生產(chǎn)和生態(tài)環(huán)境有著重要的社會(huì)意義。
       2、全麥粉由于營養(yǎng)價(jià)值比通用類等級(jí)面粉高，其價(jià)格應(yīng)與蕎麥、莜麥等雜糧同步，因此，經(jīng)濟(jì)效益比較高。隨著人們對(duì)全谷物食品營養(yǎng)價(jià)值認(rèn)識(shí)的提高，石磨面粉機(jī)全麥粉的開發(fā)和生產(chǎn)必將不斷深入下去，它將對(duì)我國人民群眾膳食營養(yǎng)水平和身體健康水平的提高有著巨大的社會(huì)意義和現(xiàn)實(shí)意義。

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