第二，加工深度不夠。小麥糝、小麥面這些加工方式只是石磨面粉機的初期加工，利潤空間有限。市場發(fā)展證明，傳統(tǒng)的石磨面粉機技術(shù)已被市場所淘汰，取而代之的是現(xiàn)代封閉型長產(chǎn)業(yè)鏈石磨面粉機技術(shù)。先進的石磨面粉機技術(shù)可以實現(xiàn)對小麥資源多次性開發(fā)利用，而我國石磨面粉機企業(yè)在這方面的技術(shù)相對落后。

第三，認識層次低。人們的對小麥的認識停留在傳統(tǒng)的食用方面，對小麥本身的高營養(yǎng)價值認識不夠，影響石磨面粉機的市場推廣。只有充分認識到小麥的高利用價值，才能更好的發(fā)展石磨面粉機行業(yè)。
第四，支持力度不夠。雖然國家對石磨面粉機行業(yè)有一定的資金投入，但是與國外政策相比，我國政府對石磨面粉機的支持力度還遠遠不夠。這使得國內(nèi)石磨面粉機行業(yè)沒有足夠的資金和人才力量，限制了石磨面粉機行業(yè)的發(fā)展步伐。
   綜上所述，國內(nèi)石磨面粉機行業(yè)受科技水平等方面的影響，呈現(xiàn)緩慢的發(fā)展趨勢。因此，石磨面粉機企業(yè)要充分認識這一發(fā)展現(xiàn)狀，積極實現(xiàn)石磨面粉機產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型升級，加大石磨面粉機的市場推廣力度。