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面粉機(jī)械如何通過(guò)清理工藝改善粉色
發(fā)布時(shí)間：2019-07-27 17:00:17 來(lái)源： 點(diǎn)擊：
面粉機(jī)械如何通過(guò)清理工藝改善粉色。粉色是指小麥粉所表現(xiàn)出的外觀顏色以及它的亮度、光澤，并不是簡(jiǎn)單的顏色發(fā)白，粉色是判斷小麥粉質(zhì)量的因素之一，粉色越好，說(shuō)明面粉機(jī)械所加工出的面粉質(zhì)量越高。在實(shí)際生產(chǎn)的過(guò)程中，可以通過(guò)面粉機(jī)械的清理工藝也提高粉色，具體方法如下。
1、毛麥的清理：毛麥中的雜質(zhì)對(duì)小麥粉的亮度影響很大。目前，國(guó)內(nèi)小麥的清理一般分為兩種，即濕法與干法。相對(duì)來(lái)說(shuō)，面粉機(jī)械的生產(chǎn)過(guò)程中，濕法的清理效果比較好，對(duì)小麥表面和腹溝粘附類(lèi)雜質(zhì)的清理更徹底，小麥粉的亮度也比較好。
2、入磨凈麥情況：通過(guò)面粉機(jī)械凈麥清理時(shí)，建議盡量不使用循環(huán)風(fēng)風(fēng)選設(shè)備，避免造成小麥表面清理不徹底和含塵空氣的二次污染。另外，建議入磨前采用高效刷麥機(jī)或小麥表皮清理機(jī)，這樣能有效去除表面附著物。
3、水分和潤(rùn)麥：足夠的潤(rùn)麥，使胚乳的水分含量增多且分布均勻，可以提高小麥粉色澤及亮度，同時(shí)增加了小麥表皮韌性，有利于面粉機(jī)械的進(jìn)一步加工生產(chǎn)。
河南泰興糧油機(jī)械有限公司主營(yíng)：面粉加工設(shè)備、面粉機(jī)械、面粉加工成套設(shè)備、全自動(dòng)面粉機(jī)等，更多設(shè)備信息及技術(shù)問(wèn)題請(qǐng)?jiān)L問(wèn)我們的官方網(wǎng)站http://gonnvx.cn或者來(lái)電咨詢(xún)。
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