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面粉機成套設(shè)備如何在制粉過程控制粉色、麩星
發(fā)布時間：2019-01-04 10:03:40 來源： 點擊：
面粉機成套設(shè)備如何在制粉過程控制粉色、麩星，小麥經(jīng)過面粉機成套設(shè)備的加工得到小麥粉，小麥粉的加工精度是根據(jù)灰分和粉色、麩星來評價的，其中粉色、麩星又是目前判斷面粉質(zhì)量最直觀的方法。在面粉生產(chǎn)中，粉色差、麩星多幾乎是所有面粉加工企業(yè)最頭疼的問題，因為它最終影響的是面粉機成套設(shè)備的加工質(zhì)量以及人們的經(jīng)濟收入。下面，面粉機廠家河南泰興糧機總結(jié)幾個控制粉色、麩星的措施，希望對大家有幫助。
1、控制原糧。①在面粉機成套設(shè)備投入生產(chǎn)之前，根據(jù)不同的小麥品種選取合適的用來制粉，白麥的白度高于紅麥，且出粉率高，粉色好。②學會鑒別小麥的儲存時間，一般儲存時間較短的小麥制成的面粉亮度高，色澤好。
2、、清理工作。清理工作很重要，面粉機成套設(shè)備在加工過程中的清理工作包括毛麥的清理、水分和潤麥、入磨凈麥狀況等。
3、、面粉機成套設(shè)備的制粉工藝。選取先進的制粉工藝，小麥的粉色變化以及加工出的小麥粉的粗細程度對小麥粉的影響很重要。一般來說，小麥粉越細，麩星小、含量低，小麥粉白且有亮度，反之，則小麥粉質(zhì)量較差。
4、控制好添加劑的含量。增白劑能夠提高小麥粉的白度但不能提高亮度，過多使用增白劑會使小麥粉色澤發(fā)青，同時危害人體健康，而且小麥中的麩星是不能被漂白的。
以上就是面粉機械設(shè)備相關(guān)內(nèi)容的簡單介紹。河南泰興糧油機械有限公司主營：面粉機械設(shè)備、玉米加工機械、面粉機成套設(shè)備、石磨面粉機等，更多設(shè)備信息及技術(shù)問題請訪問我們的官方網(wǎng)站或者來電咨詢。http://gonnvx.cn/html/products/mf/
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