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石磨面粉機(jī)低溫低速的優(yōu)點(diǎn)
發(fā)布時間：2018-12-01 10:48:07 來源： 點(diǎn)擊：
鋼磨面粉機(jī)之所以不如石磨面粉機(jī)加工的面粉營養(yǎng)高就是因?yàn)楦咿D(zhuǎn)速產(chǎn)生高溫，雖然它的加工效率高，面粉出產(chǎn)率也很多，但是，很多營養(yǎng)物質(zhì)在加工過程因?yàn)楦咿D(zhuǎn)速而流失了，這是因?yàn)楦邷氐拇嬖?，營養(yǎng)物質(zhì)被破壞了。
石磨面粉機(jī)保存這些營養(yǎng)物質(zhì)的方法就是讓石磨面粉機(jī)在低溫、低速下工作，雖然效率低，但是，營養(yǎng)物質(zhì)可以得到保護(hù)。小麥中存在很多的微量元素，因此我們在加工小麥面粉的時候，應(yīng)該讓石磨面粉機(jī)在低溫低速的情況下運(yùn)轉(zhuǎn)，能夠盡可能的保護(hù)好小麥的營養(yǎng)價值，使大家食用的面粉能夠更好的為大家?guī)斫】担?br />
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