在面粉機械設備的加工過程中，糊篩與篩枯是兩種截然不同的現(xiàn)象，糊篩影響的是面粉產(chǎn)量，而篩枯影響的是面粉質(zhì)量。篩枯會使面粉麩星增加，灰分升高，色質(zhì)發(fā)暗，降低優(yōu)質(zhì)粉的比例，繼而影響企業(yè)的而經(jīng)濟效益。在生產(chǎn)面粉時，要正確操作面粉機械設備，了解工藝流程，避免出現(xiàn)篩枯現(xiàn)象。
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