面粉加工機(jī)械出粉率的高低，取決于皮磨的剝刮效果和心磨的取粉效果，皮磨系統(tǒng)將皮層與胚乳及時(shí)、徹底的分離；心磨系統(tǒng)將胚乳及時(shí)、低耗、準(zhǔn)確的制成面粉，即可獲得高的出粉率。河南泰興小編帶大家了解一下出粉率與磨輥技術(shù)之間的關(guān)系：
       如何使皮磨系統(tǒng)在保持麩皮不過(guò)度破碎的同時(shí)，將胚乳剝刮干凈，這是大家一直在追求的問(wèn)題。對(duì)于心磨系統(tǒng)，是否全部使用光輥，也是值得研究的。當(dāng)碾磨物料的純度不高、流量較低時(shí)，使用光輥可有效減少皮層的破碎。但是，如果研磨、篩理和清粉的效果很好，進(jìn)入心磨系統(tǒng)的物料純度很高，且流量較大時(shí)，使用光輥，并非優(yōu)選。使用特殊參數(shù)配置的高硬齒輥，在滿足面粉質(zhì)量的前提下，可獲得較高的流量和較低的消耗，且可準(zhǔn)確地實(shí)現(xiàn)取粉目標(biāo)。只有在前路心磨系統(tǒng)提取大量?jī)?yōu)質(zhì)的面粉，才能有效降低后路心磨的物料數(shù)量，提高出粉率，特別是優(yōu)等粉的出粉率。
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