石磨，凝聚了幾千年勞動人們的智慧，自古就有，古書記載磨，最初叫硙（wei），漢代才叫做磨。磨有用人力的、畜力的和水力的。用水力作為動力的磨，大約在晉代就發(fā)明了。水磨的動力部分是一個臥式水輪，在輪的立軸上安裝磨的上扇，流水沖動水輪帶動磨轉(zhuǎn)動，這種磨適合于安裝在水的沖動力比較大的地方。假如水的沖動力比較小，但是水量比較大，可以安裝另外一種形式的水磨：動力機(jī)械是一個立輪，在輪軸上安裝一個齒輪，和磨軸下部平裝的一個齒輪相銜接。水輪的轉(zhuǎn)動是通過齒輪使磨轉(zhuǎn)動的。這兩種形式的水磨，構(gòu)造比較簡單，應(yīng)用很廣。

        電動石磨面粉機(jī)是現(xiàn)代化高科技的產(chǎn)物，人們結(jié)合古人的智慧，用古代石磨的技術(shù)的精華，更省時省力的為人們服務(wù)。