現(xiàn)代谷物清理主要采用以下幾種設(shè)備：原料倉高精度重力式喂料機，磁選機，分級篩（或復(fù)合清選機），去石機，滾筒精選機或色選機，自動潤麥的潤麥機和提供充足潤麥時間的系統(tǒng)，潤麥倉高精度重力式喂料機、撞擊機、擦麥機、風選機和高效集塵過濾網(wǎng)。 

        這些主要設(shè)備能去除原料中的各種粗細雜質(zhì)，如較大雜質(zhì)、石頭、沙子和其它種子。雖然特種谷物/特殊研磨業(yè)已廣泛應(yīng)用色選機去除小米、葵花籽、玉米、黑麥、燕麥、大豆、高粱、蕎麥等雜志，光電色選機最近已開始應(yīng)用于杜倫麥的研磨，并逐漸開始應(yīng)用于軟質(zhì)小麥的研磨，這是因為面粉和顆粒粉品質(zhì)的更高要求和新出臺的“食品安全”規(guī)定。先進的電子、光學和氣動技術(shù)促進了色選設(shè)備的發(fā)展，從而實現(xiàn)更高的流量、更高的分選精度和產(chǎn)率、更穩(wěn)定的色選性能和更高的可靠性。